“Déanann an aiste bia keto saille a dhó, ach coinníonn sé iontógáil calórach an-mhaith fós, rud a ligeann duit mais muscle agus ráta meitibileach maith a chaomhnú. Ní rud ar bith é go bhfuil níos mó agus níos mó daoine ag roghnú an aiste bia keto. Ní prionsabail chothaithe amháin iad seo, is uirlis biohacking é seo ”- is féidir na focail seo a léamh inniu i líonraí sóisialta lucht leanúna an aiste bia keto. An bhfuil sé i ndáiríre? Breathnaímid ar an gceist seo go hoibiachtúil agus meáigh na buntáistí agus na míbhuntáistí
Is é croílár an aiste bia ketogenic deireadh a chur le carbaihiodráití a oiread agus is féidir (agus ní hamháin earraí bácáilte, pasta, siúcra agus a n-ionaid, ach mil, torthaí, glasraí fréimhe, gránaigh agus rís i bhfoirm ar bith). Sa réim bia, ceadaítear cuóta 5% de charbaihiodráití mar gheall ar chaora, luibheanna agus roinnt glasraí.
Chun comparáid a dhéanamh: sa phirimid bia caighdeánach, arna rialáil ag an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte mar bhunús le réim chothrom bia, is féidir le cion na carbaihiodráití a bheith suas le 60%.
Mar is eol duit, níl sé sábháilte aiste bia próitéine a chleachtadh, ach cá bhfaigheann tú do chuid fuinnimh? Tá an freagra i saillte. Níor chóir go mbeadh aon eagla ort fúthu; meastar go bhfuil uafás colaistéaróil, a chuir eagla ar dhaoine ar fud an XXú haois, sa XXI mar intrigues cuideachtaí cógaisíochta leasmhara. Tá sé tábhachtach ceartú a dhéanamh: táimid ag caint faoi na saillte cearta, saibhir in aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe, agus ní faoi kebabs juicy, margairín agus tras-saillte, atá díobhálach do shláinte.
CÉARD IS KETOSIS? CONAS A OIBRÍONN AN KETO DIET?
Prionsabal an Aiste Bia
Úsáideann an corp carbaihiodráití mar phríomhbhreosla don inchinn. Le laghdú géar ar charbaihiodráití sa réim bia faoi bhun 20 gram in aghaidh an lae, laghdaítear an méid glúcóis go criticiúil - agus níl go leor fuinnimh ann le haghaidh gnáthfheidhmiú agus ocsaídiúcháin saille. Chun an inchinn a chothú, tosaíonn an corp ar an bpróiseas chun fuinneamh malartach a fháil - cetóis. Is coinníoll é seo a fhorbraíonn mar thoradh ar ocras cealla i carbaihiodráit, nuair a thosaíonn an corp ag briseadh síos saille le haghaidh fuinnimh chun líon mór comhlachtaí céatóin a fhoirmiú. Sa ghnáthstaid, tá tiúchan na gcorp céatóin san fhuil an-íseal, ós rud é go gcuirtear glúcós ina n-áit agus nach dteastaíonn fuinneamh breise ón gcorp. Le linn céatóis, ardaíonn tiúchan na gcorp céatóin go géar.
Is féidir cetóis a bhaint amach freisin trí troscadh ar feadh roinnt laethanta, ach tá sé seo thar a bheith díobhálach. Is rogha eile é an aiste bia keto seachas troscadh iomlán a d’fhéadfadh níos lú damáiste a dhéanamh don chorp. In éineacht le bia, leanaimid orainn ag fáil na substaintí riachtanacha go léir agus ní bhíonn ocras orainn, gan ach carbaihiodráití a áireamh agus iallach a chur ar an gcorp tús a chur leis an bpróiseas chun saillte a bhriseadh síos.
Tá bonn eolaíoch an-láidir san aiste bia keto; léirigh sí torthaí den scoth i leanaí agus in aosaigh a raibh titimeas orthu - suas go dtí go n-imíonn siondróm trithí ar chúlra aistarraingt frithdhúlagrán. Tá sé éifeachtach do dhaoine le galair uath-imdhíonachta áirithe agus galar Alzheimer, chomh maith le daoine a bhfuil ailse orthu. Is é fírinne an scéil go ndéanann cealla meall "beatha" ar ghlúcós, agus de réir staidéir, go n-athraíonn siad go dtí aiste bia íseal-carbaihiodráite, ach ard-saille, aischéimniú an phróisis meall.
Taispeánann breathnóireachtaí ar othair a chloíonn leis an bpatrún itheacháin seo go dtosaíonn duine, ar bhealach aisteach go leor, ag mothú borradh fuinnimh, go méadaíonn gníomhaíocht inchinne, agus go bhfeabhsaíonn a ghiúmar. Tá an rún i bpróisis bithcheimiceacha: athraíonn an corp go foinsí nua fuinnimh - cetóin, a foirmíodh le linn miondealú saille.
Ba iad na chéad tóir ar an aiste bia keto ná biohackers a bhí ag iarraidh maireachtáil sláintiúil agus gníomhach go seanaois aibí.
Chuaigh réaltaí Hollywood leo, agus ansin scuab an craze aiste bia keto an domhan. D’fhéadfadh sé a bheith ina dhúshlán ach an iomarca saille a bhaint trí shaillte a ithe.
Mar sin féin, níor cheart ach diaitéiteach a bhfuil taithí aige an aiste bia keto a fhorordú. Ní comhairleoir aiste bia, ní blagaire bia Insta, ní cothaitheoir nó keto oilte. Tá contraindications áirithe leis an gcóras bia seo, mar shampla, diaibéiteas, pancreatitis ainsealach, cholecystitis, hyperlipidemia teaghlaigh, agus mar sin de. Ina theannta sin, ag tús an aiste bia, nuair a aistrítear chuig foinsí fuinnimh eile, tá oiriúnú casta den chorp coitianta.
PETAMID BIA DIET KETO
Príomh-mhíbhuntáistí an aiste bia keto:
- Is aiste bia neamhchothromaithe é seo. Nuair a chuireann tú deireadh le carbaihiodráití go hiomlán, caillfidh tú líon mór cothaithigh don chorp.
- D’fhéadfadh claonadh constipation tarlú. Maidir le horgáin an chonair gastrointestinal, níl aiste bia den sórt sin úsáideach ar chor ar bith.
- D’fhéadfadh go mbeadh boladh aicéatón ón gcorp, ón bhfual agus ón mbéal. Chun boladh a íoslaghdú, ba chóir duit níos mó ná 2 lítear uisce a ól in aghaidh an lae chun níos mó aicéatón a fháil amach.
- Déantar gach carbaihiodráit a eisiamh, déantar próiseas nach mbíonn chomh gníomhach de ghnáth a spreagadh go saorga, méadaíonn an t-ualach ar an ae. Tá sé seo míshláintiúil go leor.
Príomhbhuntáistí a bhaineann leis an aiste bia Keto:
- Meáchain caillteanas tapa. Ní cheadaíonn an carbaihiodráití a eisiamh ón réim bia an comhlacht substaintí a úsáid mar is gnách: saillte a stóráil “i gcúlchiste”, agus carbaihiodráití a úsáid mar an príomhfhuinneamh.
- Ní bhíonn mothú leanúnach ocrais cosúil le haistí bia eile. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil geansaithe géara i siúcra fola (imríonn comhlachtaí céatóin ról glúcóis).
- Tá bianna ard-calorie sáithithe agus cabhraíonn siad le miondealuithe a sheachaint.
- Dóitear saillte sa chorp, agus caomhnaítear mais muscle.
A bhfuil an cineál aiste bia seo contraindicated dó:
- torrach;
- daoine le galair an chonair gastrointestinal;
- daoine le diaibéiteas mellitus cineál 1 agus 2;
- daoine le paiteolaíochtaí inchríneacha;
- beathú cíche
An féidir i ndáiríre meáchan a chailleadh ar aiste bia keto?
Cuireann an aiste bia keto meáchain caillteanas chun cinn, fuinneamh agus ligeann do dhuine fanacht níos faide. Is é an rún maidir le leibhéil satiety agus fuinnimh méadaithe ná go dtagann an chuid is mó de na calraí ó saill, atá an-chothaitheach agus mall le díleá. Mar thoradh air sin, itheann daoine ar aiste bia keto níos lú calraí toisc nach mbíonn ionsaithe ocrais orthu níos faide. Ní gá dóibh a thuilleadh a ithe nó chomh minic.
Is é a phríomhaidhm duine a chothabháil go leanúnach i riocht cetóis nádúrtha. De ghnáth tógann sé timpeall ceithre go hocht seachtaine le haghaidh oiriúnú iomlán keto. Tar éis an ama seo, laghdóidh an leibhéal glycogen (glúcós atá stóráilte i do matáin agus ae), scaoilfear an iomarca uisce ón gcorp, méadóidh seasmhacht na matáin, agus braithfidh an duine pléasctha cumhachtach fuinnimh. Nuair a thosaíonn tú ag ithe bianna carb-íseal sa réim bia ketogenic, beidh ort monatóireacht a dhéanamh ar do ketosis. Sa chaoi seo beidh a fhios agat go díreach cad atá á dhéanamh agat i gceart agus cad atá mícheart, agus cibé an gcaithfidh tú aon athruithe a dhéanamh ar do réim bia. Is é an tástáil anála is simplí an tástáil anála céatóin. Tar éis cúpla lá, gheobhaidh tú blas fruity, beagán géar nó fiú miotalach i do bhéal. Cad é an chúis? Agus tú i gcéatóis, déanann do chorp comhlachtaí céatóin a shintéisiú: aicéatón, aicéatéatáit, agus béite-hiodrocsaibutrate. Tá aicéatón eisfheartha i bhfual agus riospráid, agus sin an chúis atá leis an gcuma atá ar "riospráid céatóin". De ghnáth, laghdaíonn drochbhlas agus droch-anáil tar éis cúpla seachtain.
Fo-iarsmaíAiste Bia
Nuair a dhéantar cion na carbaihiodráití a laghdú, bíonn laghdú ar leibhéil inslin san fhuil dá bharr, faigheann na duáin comhartha chun an iomarca sóidiam a scaoileadh. Idir d’iontógáil sóidiam a laghdú agus an iomarca taiscí sóidiam a shruthlú, scaoileann do chorp níos mó sóid aráin ná mar is gnách, agus mar thoradh air sin titeann leibhéil sóidiam agus leictrilít eile. Nuair a tharlaíonn sé seo, d’fhéadfadh go mbeadh tuirse, tinneas cinn, casacht, srón runny, greannaitheacht agus nausea ort. Tugtar an ketoplash ar an gcoinníoll seo. Tá sé tábhachtach a thuiscint nár víreas an fhliú ba chúis leis. Níl fuar den sórt sin contúirteach ná tógálach. Ní léiríonn an t-ainm sa chás seo ach cosúlacht na hairíonna. Nuair a bhíonn comharthaí míchompord le feiceáil, bíonn eagla ar go leor daoine, ag smaoineamh go ndeachaigh an aiste bia keto i bhfeidhm go diúltach ar a sláinte, agus go dtosaíonn siad ag ithe carbaihiodráití arís. Déanta na fírinne, is comhartha é an fuar keto go bhfuil siúcra, carbs agus bianna tionsclaíocha glanta amach ag do chorp sa deireadh agus go bhfuil sé á atógáil arís chun saillte a úsáid mar fhoinse fuinnimh. De ghnáth ní mhaireann sé ach cúpla lá, is é seo an fhad a thógann sé oiriúnú. Féadfaidh tú an riocht a mhaolú trí níos mó sóidiam agus leictrilítí a áireamh sa réim bia, níos mó uisce a ól.
Ar aon chuma, roimh aiste bia, ní mór duit dul i gcomhairle le do dhochtúir agus le linn na tréimhse seo monatóireacht a dhéanamh ar do riocht: bithcheimic fola, brú fola, staid an chórais cardashoithíoch agus orgáin an chonair gastrointestinal.
Tá sé tábhachtach béim a leagan ar an bpríomhrud: tá gach duine difriúil - le struchtúr coirp speisialta, bunreacht a fhaightear go géiniteach, tosca struis, leibhéal gníomhaíochta corpartha agus nósanna itheacháin a fuarthas, a bhfuil tionchar iontach acu ar shláinte.
Mar sin, is plean béile ard-saille, carb-íseal é an aiste bia ketogenic atá deartha chun an corp a chur i stát ar a dtugtar "cetóis" agus saille stóráilte a dhó. Deartha do leanaí a bhfuil titimeas orthu, tá an-tóir ar an aiste bia keto cáiliúla le blianta beaga anuas.
Mar sin féin, bliain ó shin, cheistigh mórchuid na meán na buntáistí agus fiú sábháilteacht an mhodha seo chun meáchan a cheartú. Ní wand draíochta meáchain caillteanas an aiste bia ketogenic. Bíonn aiste bia neamhchothromaithe mar thoradh ar charbaihiodráití a sheachaint (baineann tú cothaithigh riachtanacha duit féin), tinneas cinn, laige agus chills. Agus is féidir leis an aiste bia keto a bheith ina chúis le stát lipotocsaineach freisin, agus mar thoradh air sin, athlasadh san ae, gallbladder a spreagadh agus an boilg a bhualadh. San fhadtéarma, féadann sé an baol atherosclerosis agus stróc inslin a mhéadú.
Éist agus déan staidéar ar do chorp. Agus ansin is féidir leat, más mian leat, na punt breise sin a chailleadh go tapa tríd an modh ceartaithe meáchain is fearr a roghnú duit féin.